요리 로봇 시장의 규모는 얼마나 됩니까?

요리 로봇은 인기가 급상승하여 가정과 상업용 주방 모두에 진출하고 있습니다. 이 로봇은 야채를 자르는 것부터 정식 요리를 준비하는 것까지 광범위한 요리 작업을 수행할 수 있습니다.

결과적으로, 요리 로봇 시장은 향후 몇 년간 상당한 성장을 이룰 것으로 예상됩니다. 아직 초기 단계이지만 조리 로봇 산업은 2021년 1억 5,740만 달러 규모로 평가되었으며, 놀라운 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

이러한 확장을 촉진하는 요인에는 기술 발전, 식품 서비스 부문의 자동화에 대한 수요 증가, 로봇 공학 비용 감소 등이 포함됩니다.

Miso Robotics와 같은 선도적인 제조업체는 Flippy와 같은 로봇이 전 세계 주요 패스트푸드 체인점과 경기장에 배치되는 등 자동화 솔루션에 상당한 관심을 보였습니다.

코로나19 팬데믹으로 인해 비접촉 자동화에 대한 관심이 더욱 가속화되어 투자가 늘어나고 시장이 확대되었습니다. 조리 로봇은 상업용 식품 서비스뿐만 아니라 레스토랑, 호텔, 병원, 소매점, 교육 기관, 기업 캠퍼스, 주거용 주방 등 다양한 환경에서 자리를 찾고 있습니다.

McDonald's, White Castle, Chipotle 및 Yum!과 같은 브랜드 브랜드는 얼리 어답터 중 하나입니다. 재료를 잘게 자르고, 인간의 손재주를 복제하며, 여러 접시와 오븐을 동시에 관리할 수 있는 새로운 모델이 등장하면서 첨단 조리 로봇의 개발이 빠르게 진행되고 있습니다.

일부는 레시피 학습, 요리 개인화, 재고 관리를 위해 인공 지능을 통합하기도 합니다.

이 진화하는 기술은 사람의 개입을 최소화하면서 전체 상업용 주방을 자율적으로 운영하여 식품 서비스 산업을 더욱 혼란스럽게 만들 것을 약속합니다.

요리 로봇 혁명은 이제 막 시작되었습니다. 비용 절감과 향상된 성능으로 이러한 로봇은 전문 주방과 가정용 주방 모두에서 표준 기능이 될 것으로 예상되며, 잠재적으로 향후 10년 내에 전 세계적으로 시장 규모가 150억 달러를 초과할 것으로 예상됩니다.

 

Facts Bulletins - 출처